La Mercerie

C'est dans une ancienne mercerie reprisée en salle claire avec cuisine ouverte et terrasse sur le bouillonnant quartier de Noailles que le trio parisien Harry Cummins, Laura Vidal et Julia Mitton a pris ses quartiers, dans le but de créer un spot marseillais incontournable de la cuisine bistronomique/gastronomique.

Harry est un chef anglais, qui puisent son inspiration des pays qu'il a visité. Laura est une sommelière québécoise passionnée, première femme depuis 50 ans primée par le Guide Millau comme étant la meilleure sommelière en 2020. Concernant la gestion du restaurant, c'est la canadienne Julia qui s'en charge, participant ainsi à la croissance de l'entreprise de ce merveilleux trio.

Je suis allé à la Mercerie pour dîner, 65€ le menu en 5 étapes, proposé par Harry. Il est possible d'ajouter un accord mets et vins pour 40€, tous sélectionnés par Laura. Le restaurant propose aussi un menu à 38€ entrée/plat/dessert le midi. En salle, l'ambiance est très détendue, dans un cadre industriel avec une cuisine ouverte qui donne tout de suite envie de parler aux chefs. Dans les assiettes, les goûts sont au rendez-vous et les associations de saveurs osées et délicieuses.

Si vous visitez le centre de Marseille, n'hésitez pas à vous arrêter à cette belle table originale et décontractée.

Adresse : 9 Cr Saint-Louis, 13001 Marseille

Tel : 04 91 06 18 44

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