Après leur restaurant bistronomique Copains, Jules Girandon et Pauline Lagon restaurent un ancien garage et inaugurent le 16 novembre 2023 leur nouveau bistrot, Bidoche. Avec leur associé Antoine Gaudio, les chefs revisitent des spécialités Lyonnaises. Leur cuisine est chaleureuse et inspire confiance, le bar propose également une sélection de délicieux vins bios et natures.
Le prix du plat du jour a été fixé à 13,80€ et ne bougera pas d’un iota « pour que les gens sachent où ils vont. Nous souhaitons attirer la clientèle du quartier et avec un verre de vin à 3€. Pour 17€ chacun aura mangé pour de vrai » se félicite Antoine.
Les serveurs sont adorables, très accessibles et souriants. Pour le vin, nous avons été très bien conseillé, un Zig-Zag tanique et fruité a accompagné nos plats tout le long du repas. Pour débuter, une tranche épaisse et gourmande de coppa est servie en amuse-bouche. J'ai personnellement testé la terrine de campagne aux groseille et la tourte de bœuf, cochon et volaille en entrée. Tout est fait maison, les goûts sont au rendez-vous et les saveurs réconfortantes.
Pour le plat, j'ai goûté la lotte au lard fumé et le suprême de volaille aux morilles, chacun des plats accompagnés d'un gratin de pommes de terre délicieusement parfumé à l'ail. La lotte était très bien cuite et servie avec un jus de vin jaune avec beaucoup de goût.
N'hésitez pas à réserver, Bidoche vient d'ouvrir mais le restaurant est déjà pris d'assaut par les Marseillais... ;)
Adresse : 91 rue de Tilsit 13006 Marseille
Tél : 09 86 44 07 36
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